El Chiflón.

El Chiflón es una cadena de cascadas que se encuentra ubicada en el estado mexicano de Chiapas. Exactamente se encuentra en el Ejido San Cristóbalito del municipio de Tzimol, Chiapas. Es una hermosa reserva natural para disfrutarla caminando y en zonas permitidas también se puede nadar y acampar. El bosque …

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Saimdang, Light’s Diary.

Ae Young Lee es de mis actrices favoritas de Corea del Sur. Se convirtió en mi actriz favorita desde que la vi en Jewell In The Palace-Una Joya en el Palacio. Así que cuando leí que volvería a la pantalla después de muchos años, mi expectación fue muy grande. Saimdang, Light’s Diary …

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México… Tierra de Contrastes…

Generalmente la mayoría de las personas suelen mostrar sólo las cosas buenas de su vida, de su persona, de su trabajo, de su país, etc. Pero la vida en general no sólo son cosas buenas. Hay cosas buenas, muy buenas, malas, nefastas y regulares. Pero como dijo el poeta: Mientras …

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Dangos a la mexicana…

Los Dangos son un tipo de dumpling japonés elaborados con harina de arroz. Por lo que entiendo hay muchas variedades o tipos de Dangos y éstos se comen en temporadas concretas. En Corea del Sur probé un tipo de dulce de arroz glutinoso que se llama  경단 -Gyeongdan-  muy parecido a …

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Hay lugares así… Mágicos…

Hay lugares así… Mágicos… Este lugar lo conocí un día triste de un mes de febrero. Me parece muy curioso que esté casi al lado de un laboratorio de análisis clínicos.  Por un momento pensé que lo pusieron allí a propósito; pero no, éste lugar lleva muchos años allí y …

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La vida es breve… El arte es largo…

Han pasado diecisiete años desde que mi profesora de mecanografía escribió ésto para mí. Es el único recuerdo en papel que tengo de mis años de adolescencia porque un día bastante intenso decidí no guardar más recuerdos en papel(postales, tarjetas, cartas, etc) y los queme absolutamente todos. Aún en estos …

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Dubu-buchim (두부부침).

Al fin puedo traerles como quedó el Dubu-buchim (두부부침) que hice hoy. Como les explique cuando hablé del Tofu, éste es un alimento muy tradicional de muchos países asiáticos. Es una receta bastante fácil de preparar y debo decir qué queda realmente delicioso. Ingredientes: Tofu firme cortado en rectángulos. (El …

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Cafetería – Na Bolom.

San Cristóbal de las Casas es una ciudad bastante grande en ella conviven multitud de culturas. Es una ciudad también de muchos contrastes(muchos de ellos bastante negativos y son la parte oscura de la ciudad), pese a eso es una ciudad que vale la pena conocer. Todos los días me …

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